領匠酒業集團
貴州省仁懷市領匠酒業有限公司
領眾匠·用心釀
售后:0851-88587999
招商:400-009-1919
24小時服務熱線
新聞詳情

“紅星”和“牛欄山”二鍋頭居然還有區別,下次我知道該買誰了

發表時間:2021-01-28 17:05作者:領匠集團

領眾匠、用心釀,大家好,我是釀酒釀酒人,今天我們來聊聊牛欄山酒與紅星二鍋頭之前有什么不同之處。

在平時生活中啊,我也愛喝點光瓶酒,二鍋頭也算是我們平常老百姓生活中的口糧酒了,牛欄山酒與紅星二鍋頭算是老百姓經常購買來喝的,但是你知道牛欄山酒與紅星二鍋頭區別在哪里嘛?今天我們就來說說。

“紅星”和“牛欄山”二鍋頭居然還有區別,下次我知道該買誰了

第一:工藝區別

首先呢我們先說說兩者的區別,其實牛欄山也是屬于一種二鍋頭,但是在工藝上來分析啊,紅星二鍋頭的工藝要好很多,牛欄山二鍋頭和紅星二鍋頭兩者的口感呢也是有很大的區別的,尤其是紅星二鍋頭,這款酒呢比較偏向于傳統的工藝,算得上是標準的清香型白酒的代表了,反觀牛欄山二鍋頭來說,在前幾年工藝上就得到了很大的改善,相比紅星二鍋頭來說呢,只要細品你會發現,牛欄山合起來的口感會更加的柔和一些。

“紅星”和“牛欄山”二鍋頭居然還有區別,下次我知道該買誰了

第二:口感區別

我們接著說口感,紅星二鍋頭呢度數較高,普遍為52度和56度,這一口喝下去啊給人一種很熱辣的口感,給我們的一種狠辣的刺激感,這款酒呢對于經常喝高度白酒和年長的人群來說是不錯的選擇,但是相對我們25-40歲左右的人群來說,可能會覺得有點辣喉喝不下去。反觀牛欄山二鍋頭呢,這款酒在口感上就顯得比較清淡,這款酒42度對于年輕人來說喝起來不沖,口感溫和柔軟。

“紅星”和“牛欄山”二鍋頭居然還有區別,下次我知道該買誰了

第三:配料區別

我們都知道牛欄山酒的配料呢主要是高粱和水,其中呢水的占比含量呢要比高粱多,所以這款酒就需要添加一些酒精和食用香料來進行調味。反觀我們看下紅星二鍋頭的配料,主要就是純糧食釀造,配料主要為高粱、水、大麥和豌豆,高粱占大部分,所以度數高不是沒有原因的,另外啊紅星二鍋頭八年陳釀呢也是采用的標準清香型酒的執行標準,沒有其他的香精添加劑,口感雖然辣但是我個人認為在酒類算上是比較純正的口感。

“紅星”和“牛欄山”二鍋頭居然還有區別,下次我知道該買誰了

第四:執行標準區別

紅星二鍋頭是固態法白酒,執行標準是GB/T107812,牛欄山呢是固液法白酒。其執行標準呢為:GB/T20822。從這個數據我們可以分析得出牛欄山酒呢有一部分是酒精酒,一部分是糧食酒,在釀酒行業里我們叫做勾兌,而紅星二鍋頭呢的確采用純糧食為原料,經過固態法發酵釀造的白酒。

“紅星”和“牛欄山”二鍋頭居然還有區別,下次我知道該買誰了

我國白酒啊主要來源于蒸餾酒技術,像這種通過用酒曲進行發酵蒸餾的白酒呢,也是我們老百姓經常喝到的口糧酒,在紅星二鍋頭和牛欄山上我還是比較喜愛紅星的,淡然每個人的感覺不同,不知道各位酒友喜歡哪一款呢?歡迎留言討論!

我是領匠釀酒人,關注我每天分享我國白酒文化和最新白酒動態資訊,也和大伙兒聊聊平常喝酒那點事兒,咱們下期見!


招商熱線:400-009-1919 售后服務0851-88587999 聯系箱:lingjiangjituan@qq.com

地址:貴州省貴陽市南明區花果園
金融街6號樓10樓

領匠酒業官方旗艦店
聯系我們
京東旗艦店
京東旗艦店
京東旗艦店
掃碼關注
領匠微信公眾號