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國內純糧食白酒品牌前十名有哪些

發表時間:2021-11-15 13:36作者:領匠酒業

    顧名思義,純糧白酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、大麥等谷物為原料,經糖化發酵蒸餾而成的葡萄酒。糧白酒不勾兌調配,屬于原漿白酒之一。


國內純糧食白酒品牌前十名有哪些


    那么國內純糧食白酒品牌前十名有哪些 ?今日,就為大家介紹十種純糧食白酒。

    十大糧食白酒品牌

    1、茅臺酒

    是以當地的優質糯高梁為原料,由小麥制成的高溫曲。經二次下料、九次烹調、八次攤鋪、加曲(七次發酵)、七次釀造,是醬香型白酒的典型代表。由純正糧食釀造,屬中國八大名酒之一。

    2、五糧液

    五糧液采用600多年的古法技藝,集高粱、大米、糯米、小麥、玉米于一體,在獨特的自然環境中釀造而成。五糧液是以五糧為代表的濃香型白酒,屬八大名酒之一。

   3、瀘州老窖

    瀘州老窖以泥窖為發酵容器,中高溫曲出酒,以生香劑、高梁等谷物為釀造原料,開放式生產,多菌密封共酵,續糟配料循環,常壓固體甑桶蒸餾,精制陳釀,釀造工藝優良,屬于我國八大名酒之一。

    4、衡水老白干

    衡水老白干以優質高粱為原料,純麥曲為糖化發酵劑,采用傳統的老五甑和二排清洗工藝,地缸發酵,精心釀造。

    5、洋河

    洋河大曲以優質粘高粱為原料,再以小麥、大麥、豌豆培育的高溫大曲為糖化發酵劑,用美人泉的泉水釀造,屬于中國八大名酒之一。

    6、劍南春

    以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五糧為原料,嚴格按照傳統工藝,在千年老窖中自然發酵微生物釀造而成,劍南春是首批獲批使用“純糧固發酵白酒”標志的純糧白酒之一。

    7、郎酒

    郎酒是中國八大名酒之一,由龍洞山泉水、當地高粱、小麥制曲,輔以千年古法鳳曲法酒,經回沙發酵、九次蒸釀、八次發酵、七次取酒、經年洞藏釀造而成,屬于中國八大名酒之一。

    8、汾酒

    它是中國傳統名酒之一,是清香型白酒的先驅和代表。汾酒是以晉中平原的“一把抓高粱”為原料,用大麥和豌豆制成的糖化發酵劑,采用“清蒸二次清”工藝釀造而成。

    9、西鳳酒

    西鳳酒是四大名酒之一,由高粱、經續配料老五甑法發酵(即連續發酵法)和土窖池發酵釀制而成。

    10、水井坊

    水井坊作為“白酒一坊”,是歷史上古老的白酒作坊,水井坊的酒曲系以上小麥為主要原料,用高粱烘焙而成。發酵蒸餾采用原窖分層堆疊法,由勾兌調味方法釀造而成。


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